En la esquina de Gutierrez y Av. Pueyrredon, en la zona de Recoleta, se reformo en forma total, un ex local comercial de una pintureria, en un nuevo local moderno de helados y café, en planta baja y subsuelo. Contamos con la colaboración, el asesoramiento y la provisión de todo el equipamiento en maquinarias y mobiliario de última tecnología de la empresa CARPIGIANI, logrando un resultado en imagen, funcionamiento y calidad innovador y de alto resultado. La firma SURE realizo el branding y todo lo referido a la imagen de la marca como el diseño del logo y el respectivo manual. En el subsuelo se hicieron baños públicos, depósito y zona de elaboración-laboratorio, con un montaplatos que conecta este nivel con la planta baja, para el traslado de mercadería. En el salón de atención publico y exhibición de helados en batea, se les dio prioridad de visuales directas desde la calle, con un diseño en “L”, con “ochava” al frente directo desde la entrada y sectorizando hacia un lado helados y hacia el otro lado sector café y pastelería, también con heladeras de exhibición. En la zona central de esta planta se instalaron dos mesadas de trabajo, en forma paralela, una tipo isla, la otra contra la pared, de gran comodidad para todo el funcionamiento, de despacho, cafetera, etc. La iluminación, fue un mix de artefactos y efectos, en el interior, desde leds, dicros, lámparas de bajo consumo y en el exterior se recurrió a artefactos de mercurio halogenado para reforzar el exterior que en esa zona es oscura. Por último, la carteleria exterior de ambos lados de la calle y una medalla en la ochava, se decidió por letras con luces leds de contraluz, para dar más jerarquía a la propuesta general.

• Año: 2013
• Cliente: BUFFALA Heladeria Boutique, Cafe
• Tiempo: 60 días
• Objetivo: Proyecto, Dirección y Construcción
• Ubicación: Av. Pueyrredon 2100 Recoleta CABA