Este restaurant ( ex La Ménsula ) cito en la calle Jufré 7 esq. Estado de Israel, frente a Alé Alé , en plena zona gastronómica, se le cambio la imagen total interior y exterior tanto en colores, texturas e iluminación. En el funcionamiento se amplio la cocina que esta en el 1er. Piso porque tenia problemas de espacio, esto se soluciono aprovechando la continuidad de un entrepiso que existia para el publico con difícil acceso a él. Ademas se creo una zona de servicio atrás de la barra para el mejor desenvolvimiento operativo.

• Año: 2005
• Cliente: La Forchetta
• Área: 220 m2.-
• Tiempo: 2 semanas
• Objetivo: Proyecto y Dirección cambio de imagen.
• Ubicación: Jufré 7 esq. Estado de Israel.