En la esquina abierta De Mariano Acha Y Olazabal en el barrio pujante de Villa Urquiza, se proyectó, dirigió y remodelo este restaurante con impronta de cantina.- Se hizo una cocina totalmente nueva, con un lay out pensado en un óptimo funcionamiento, dada la variedad de la propuesta gastronómica, con una amplia línea caliente, bahía de mozos y los diferentes sectores y las instalaciones necesarias, como extracciones, sanitarios, electricidad y gas.- La barra también toma un papel protagónico igual que la cava desde el funcionamiento hasta la imagen. En el 1er. Piso se encuentran los baños públicos y salón terraza con muy buena visuales hacia el exterior.- También encontramos zona de servicios tales como depósitos, vestuarios, baño de personal y segunda cocina de apoyo, en esta planta.- Se instaló un montacarga para facilitar el conexionado desde y hacia el 1er. Piso.- Completa la imagen interna y externa, dada por la iluminación, colores, formas, carteleria y elementos decorativos se pensaron en rescatar el concepto de cantina como restaurante familiar.-

• Año: 2014
• Cliente: La Guapa Cantina
• Tiempo: 60 días
• Objetivo: Proyecto y Dirección
• Ubicación: Olazabal 4299 CABA