Memoria:
Este restaurant, el primero de la cadena, atípico por sus medidas, de características de comida libre Española, emplazado sobre un terreno de 16 x 60 mts. aprox. en 3 plantas era, cuando fue encargado al Estudio, un mercado de compras en planta baja y un 1er. Piso sin terminar.

Dado el complejo plan de necesidades exigido, pues se trataba entre otros de dos salones independientes con una sola entrada, se diseño un salón para eventos con capacidad de 300 personas aprox. , una cocina, sanitarios y juego de chicos en el primer Piso, y otro salón en planta baja con capacidad para 350 personas, con sector barra, parrilla al carbón, cocina pasta, sector lavado, etc. en la planta baja, además de un sector de luncheras frías , calientes y mesa preferencial de fiambres, elementos particulares para este tipo de servicio.

Entre los tres niveles se emplazo un ascensor que hace las veces de montacargas, y se instalo un completo sistema de extracciones, ventilaciones y aire acondicionado central.(equipos roof -top).

La decoración fue pensada con materiales nobles y colores cálidos, enfatizados por un mix de diferentes artefactos de luz Se creo además el nombre, el diseño del logo y la grafica respectiva. El tiempo de obra completo fue de 150 días.